Un licenciado en Gastronomía es un profesional altamente capacitado que maneja, dirige y opera cualquier negocio gastronómico con conocimientos administrativos, financieros, contables, del marco legal y por supuesto en el arte y la ciencia de la preparación de alimentos y bebidas. Su formación integral abarca desde la creación de platos exquisitos y vistosos hasta la gestión de operaciones culinarias complejas. En un líder en la gestión culinaria, la innovación y la educación.